Рецептики

Рецептики
17 сентября 2014

Булочки с ветчиной - не только вкусная, но и красивая закуска!

Для булочек:
125 мл. воды
1 яйцо
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст. л. оливкового масла
0,5 чл. соли
1 ч.л. сахара
300-350 г. муки
Ветчина нарезанная колечками
1 желток
кунжут (тмин, мак) для посыпки.
Воду слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин. Яйцо взбить вилкой, добавить соль, оливковое масло. дрожжи и постепенно добавляя муку вымесить тесто. Из теста сформировать шар и оставить подходить на 30 мин. Тесто раскатать и вырезать из него кружочки. Между двумя кружечками из теста положить ветчину и выполнить 8 надрезов. Полученные лепестки завернуть. Смазать взбитым вилкой желтком (можно добавить в желток немного воды) и посыпать кунжутом. Поставить в предварительно в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!