Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецептики » Сациви из курицы с грецкими орехами и анисом. Ингредиенты для 4 порций: Курица 1 штука Орехи грецкие ...
Сациви из курицы с грецкими орехами и анисом.
Ингредиенты для 4 порций:
Курица 1 штука
Орехи грецкие 1 стакан
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Анис (бадьян) по вкусу
Тмин по вкусу
Масло сливочное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
1. Нарезать курицу на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды почти до готовности. Бульон процедить.
2. Орехи пропустить через мясорубку. Муку спассеровать на сливочном масле, смешать с орехами, добавить толченые семена аниса и тмина, развести процеженным бульоном до полугустой консистенции. Посолить, поперчить.
3. Положить в соус курицу и поставить на маленький огонь в духовой шкаф на 15–20 минут. За неимением семян аниса и тмина их можно заменить на кориандр и фенхель.
Никто еще не оставил комментариев.
войдите, используя
или форму авторизации