Рецептики

Рецептики
3 сентября 2014

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Ингредиенты:

Для фарша:
?500 куриного фарша
?1 луковица
?1-2 зубчика чеснока
?хлеб (по вкусу)
?1 яйцо
?соль,перец

Для начинки:
?100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
?2 вареных яйца натереть на мелкой терке
?петрушку и укроп мелко нарезать
?2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
?можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
Мы ели с отварной картошкой и помидорами.
Приятного аппетита!