Рецептики

Рецептики
27 августа 2014

Засолка помидор как в бочке

Хочу поделиться рецептом засолки помидор как в бочке .
Нужно сначала приготовить рассол .для этого берем
1 ведро холодной воды желательно из колодца.высыпаем в воду
2 стакана крупной кухонной соли
2 стакана сухой горчицы порошковой без специй .
Хорошо рассол размешать и пусть постоит пока будем складывать помидоры .
Помидоры отобрать не очень спелые можно бурые .помыть .сложить в банки .добавляя зелень.листья и корень хрена .укроп.чеснок .
Рассол еще раз размешать и залить ним сложенные помидоры закрыть банки капроновыми крышками и убрать в подвал
Через 2-3 недели можно кушать .