Рецептики

Рецептики
25 августа 2014

Окрошка на кефире мясная с зеленым горошком

Ингредиенты на 4-5 порций окрошки:

?горошек консервированный — 1/2 чашки без жидкости
?кинза — 1/2 чашки (нарезать)
?укроп — 1/4 чашки (нарезать)
?зеленый лук — 1/4 чашки (нарезать)
?огурец — 1/4 чашки (нарезать)
?говядина или сосиски — 220 грамм
?яйца — 3 штуки (отварить вкрутую)
?морковь — 1 средняя морковина (отварить)
?картофель — 2 штуки
?кефир или йогурт — 2 чашки
?вода — 1,5 стакана
?черный перец, соль

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты, отварить и нарезать. Мелко покрошить зелень, добавить консервированный зеленый горошек.
2. Мясо или сосиски отварить и нарезать кружочками.
3. Яйцо измельчить.
4. Нарезать кубиками отварную морковку и вареную картошку. Все перемешать.
5. Разбавить кефир водой и залить к остальным ингредиентам.
6. Посыпать черным перцем и солью по вкусу. Перемешать.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться!