Рецептики

Рецептики
13 августа 2014

Салат из капусты "Осень"

1 кг капусты
400 гр моркови
2 болгарских перца(красный и желтый или зеленый)
100 гр лука

МАРИНАД:
200 мл растительного масла
1 ст.лож.соли
100 гр сахара
100 мл винного уксуса(только не яблочный)

Все овощи нашинковать ,слегка помять руками.
Все составляющие для маринада сложить в кастрюльку и дать закипеть.
Горячим маринадом залить капусту.
Время от времени перемешивать салат.
Капустка готова через сутки.

Девочки, уксус используем винный 5% , только не берите яблочный он дает неприятный вкус. Уксуса я использую только 50 мл, мы не любители уксуса и сахар только 70 гр. У меня был только красный болгарский перец, а вообще надо цветной, тогда и салат выглядит очень ярко и красочно.

Анжелика Т и Владимир С