Шустрый бармен. Рецепты. Коктейли.

Шустрый Бармен. Рецепты. Коктейли.
9 апреля 2015

Камни для виски.
Кто-то предпочитает пить «чистый» виски, а кто-то добавляет в напиток лед. На любителя, как говорится.

Проблемой охлаждения виски в свое время озадачился Эндрю Хеллмен, учредитель компании «Teroforma». Как истинный ценитель напитка, он хотел охладить его без добавления льда. Шутка, подумаете вы. После целого ряда экспериментов Э. Хеллмен придумал камни для виски.

Из чего сделаны камни?
Камни для виски мастера делают из материала стеатит – по-другому его называют мыльный камень. Это натуральный, экологически чистый материал. В разные исторические эпохи его использовали для изготовления разного вида посуды, печей, каминов. Стеатит имеет непористую и мягкую структуру, которая не впитывает в себя вкус и запах. Его химически нейтральная «позиция» по отношению к напиткам, моющим средствам, позволяет не вступать в реакцию с ними.

От того сколько кубиков вы поместите в стакан, зависит, температура охлажденного напитка. Методов проб можно найти подходящую комбинацию из камней – 2, 4 или пять штук на порцию. Обычно в наборах предлагается девять камней, которых может хватить на всю компанию ваших друзей.

Где добывают мыльный камень?
Маркетинговые уловки бесконечны, например, вы можете увидеть информацию, что настоящие камни для виски, производят только на территории США. Стоить они будут соответственно, порядка 30 $. Но если не полениться и еще поискать, то узнаете – стеатит также добывают в Индии, Финляндии, России, Бразилии. В результате, ценовой диапазон различен.

Камни для виски: свойства и особенности
Они вырезаны из мягких природных пород, окончательный внешний вид напоминает привычные ледяные кубики. Камни не повреждают стеклянные бокалы, имеют полезную особенность – аккумулировать холод и тепло.

Как использовать камни для виски?
Перед первым использованием кубические стеатиты нужно обязательно промыть под водой, очистить от пыли. Если вы хотите выпить охлажденный напиток, то положите камни в морозильную камеру на пару часов. После чего, поместите нужное количество охлаждающих кубиков в стакан из расчета пара камней на 50 мл напитка. Кстати, Whisky Stones добавляют и другие благородные алкогольные напитки.

Но если вы желаете, чтобы напиток, чай или кофе, оставался горячим, то достаточно «погреть» камни в микроволновой печи, секунд 20-30. А затем, добавить в кружку, стараясь не прикасаться к ним, чтобы не обжечься.

После использования камни тщательно промывайте, гигиенические «процедуры» никто не отменял.

Камни для виски – полезный подарок
Wisky Stones является необходимым аксессуаром для настоящих ценителей виски. Как правило, комплект камней продаются в красивой упаковке, мешочке. Перед вручением такого подарка. Не забудьте предупредить друга о том, чтобы он заранее купил бутылку виски и банку хорошего кофе.