Кулинарный домик

Кулинарный Домик
3 октября 2014

Суп из лисичек.

Ингредиенты:
3 ст.л. сливочного масла
50 мл рубленого репчатого лука
400 г свежих мелко нарезанных лисичек
3 ст.л. муки
800 мл овощного бульона
200 мл жирных сливок
соль и молотый черный перец
50 мл рубленой петрушки

Приготовление::
1. Растапливаем масло в большой кастрюле, добавляем лук, грибы и обжариваем, перемешивая.
2. Дальше добавляем муку, а затем, продолжая помешивать, овощной бульон.
3. Варим на медленном огне в течение 15 минут. Затем добавляем специи и сливки.
4. Доводим до кипения. Перед подачей добавляем петрушку.
5. Суп подаётся с намазанными маслом тостами.

Приятного аппетита!