Кулинарный домик

Кулинарный Домик
3 сентября 2014

ТОРТ "СМЕТАННИК

Ингредиенты:

Для теста:
· масло сливочное или маргарин - 100 гр.
· яйца - 2 шт.
· сгущённое молоко - 1 банка
· сода (гашенная) - 1ч. л.
· мука - 8 ст. л.
· какао - 1 ст. л.

Для крема:
· сметана 20% - 600 - 700 гр.
· сахар - 100 гр.

Для глазури:
· сливочное масло - 50 гр.
· молоко - 2 ст. л.
· какао - 2 ст. л.
· сахар - 4 ст. л.

Приготовление:

Размягченное масло соединяем с яйцами, взбиваем
Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.
Готовим глазурь:
Все ингредиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
К этому рецепту можно добавить бананы. Нарезаем их тонкими кружочками и выкладываем между коржами и сверху.