Кулинарный домик

Кулинарный Домик
10 июля 2014

Форель с овощами в тесте
Ингредиенты

Форель - 800 г.
Помидоры - 2 шт.
Тесто слоеное без дрожжевое - 450 г.
Укроп свежий - 1 пучок
Сыр - 50 г.
Лук красный - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Форель натереть солью и перцем, можно добавить ваши любимые травы или специи. Отварить на пару в течении 15 минут.
Шаг 2 Помидоры и лук нарезать очень тонко острым ножом.
Шаг 3 Тесто раскатать и нарезать на 8 квадратов.
Шаг 4 Форель остудить, разобрать на кусочки и выложить на квадраты теста.
Шаг 5 Сверху на рыбу выложить лук и помидоры.
Шаг 6 Завернуть тесто вокруг рыбы, собирая его в большие складки.
Шаг 7 Посыпать мелкорубленым укропом и тертым сыром. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и запекать в разогретой духовке при t 180 градусов 10 минут.
Шаг 8 Слегка остудить и подавать.
Приятного аппетита!