Кулинарный домик

Кулинарный Домик
30 июня 2014

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте.

Ингредиенты на 5 шт:
-капустные листья 5 шт,
-фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
-рис полуготовый 2-3 ст л,
-соль и перец по вкусу,
-3 ст л молока,
-зелень.
Для соуса:
-сметана 3 ст л,
-молоко 3 ст л,
-бульон или вода 100 мл,
-томатная паста 1 ст л,
-мука 1 ч л,
-соль и перец.

Приготовление:
Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить.
Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем.
Завернуть голубцы.
Сложить их в огнеупорную форму.
Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон.
Посолить, поперчить по вкусу.
Залить наши голубчики.
Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*.
Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.