Кулинарный домик

Кулинарный Домик
30 июня 2014

Пицца

Самое вкусное тесто для пиццы, которое я когда-либо пробовала. Подходит очень быстро, делается на раз-два.

Ингредиенты:
-сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-момент сухие ) 1 пакетик-10 г
-сахар 1 ст. л.
-теплая вода 250 мл
-Показать полностью..
-соль 1 щепотка
-оливковое масло 1 ст. л.
-мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)

Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.
Добавить щепотку соли,оливковое масло. Вылить воду. Добавить сухие дрожжи.
Замесить руками тесто. Выложить тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.
Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы.
Начинка может быть любая. У меня соус (кетчуп+майонез), помидоры, болгарский перец, ветчина, сосиски, сыр.
В духовку при температуре 190-200 гр. минут на 20.
Из данного кол-ва теста получилось три приличные пиццы.