SportFeed

Sportfeed
7 августа 2015

Овсяный пирог с йогуртовой заливкой

Для основы:
1 ст. геркулеса
3/4 ст. муки (взяла овсяную)
1/4 ст. измельченнных орехов (у меня грецкие)
1/2 ч.л. соды
сахзам или сахар по вкусу
3 ст.л. обезжиренного молока
3 ст.л. растительного масла.
Для начинки:
2 зеленых яблока, нарезанных дольками толщиной 0,5 см
сахзам или сахар по вкусу
1 ст.л. крахмала или муки (у меня овсяная мука)
1/4 ч.л. корицы
ванилин
2 яйца (комнатной температуры)
200 г нежирного йогурта без наполнителей.

Разогреть духовку до 200С. смешать геркулес, муку, орехи, соду и сахар. постепенно влить молоко и растительное масло. сформировать шар. слегка смазать маслом форму со съемными стенками, выложить в нее тесто. проткнуть в нескольких местах вилкой. сверху выложить по кругу яблочные ломтики.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром, крахмалом, ванилином и корицей. добавить йогурт, тщательно перемешать. вылить смесь на яблоки.
Запекать при 180С и продолжать около 25-35 минут