SportFeed

Sportfeed
8 июня 2015

Тыквенный чизкейк с горьким шоколадом.

Ингредиенты:
- Масло сливочное - 250 г
- Мука пшеничная - 300 г
- Пудра сахарная - 150 г
- Тыква - 500 г
- Какао - 40 г
- Яйцо куриное - 4 штуки
- Корица молотая - 10 мл
- Сахар тростниковый - 100 г
- Шоколад горький - 50 г
- Молоко - 380 г

Приготовление:
1. Смешайте размягченное сливочное масло, муку, сахарную пудру и какао с помощью миксера до однородного состояния. Положите тесто на некоторое время в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 190 градусов.
3. Смажьте маслом большую форму для пирога. Выложите тесто в форму, равномерно распределив. Поставьте на 20 минут в холодильник. Затем сверху теста положите фольгу и насыпьте фасоль и поставьте в духовку на 15 минут. Затем снимите фольгу с фасолью.
4. Тем временем, смешайте остальные ингредиенты в блендере до однородного состояния, в конце добавьте молоко. Хорошо взбейте и выложите начинку на тесто. Пеките при 180 градусах примерно 1 час.
5. На водяной бане растопите шоколад и сверху украсьте пирог.

Приятного аппетита!