Мужская энциклопедия

Мужская Энциклопедия
19 августа 2014

«Шведская кухня отличается от соседних финской, норвежской и датской необычными сочетаниями соленого, сладкого, горького и кислого. Очень часто к мясным блюдам мы подаем сладкие соусы на основе брусничного или клюквенного варенья. Это дает возможность по-новому взглянуть на привычные продукты»,
Карл Юнас Грип, шеф-повар московского ресторана Scandinavia.