МИЛЛИАРДЕРЪ | Бизнес, финансы, кредиты, luxury

Миллиардеръ | Бизнес, Финансы, Кредиты, Luxury
6 декабря в 18:53

#Животные: На радость защитникам животных! #Вегетарианцы смогут есть продукт, очень похожий на мясо Китайский гриб может стать экологичной заменой мясу

Китайские учёные совершили прорыв в пищевой индустрии, создав уникальный генетически модифицированный гриб с помощью технологии CRISPR. Модифицированный Fusarium venenatum не только имитирует вкус мяса, но и обладает лучшей усвояемостью, а его производство требует значительно меньше ресурсов по сравнению с традиционным животноводством. Это открытие может решить глобальную проблему дефицита белка с минимальным воздействием на экологию.