Я уважаю Ислам!

Я Уважаю Ислам!
24 июня 2014

Рецепты для мусульманского стола.

Спанакопитта с брынзой

Ингредиенты:
шпинат вареный рубленный - 450 г
брынза рубленая - 3 ст. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
лук - 1 головка
чеснок тертый - 1 ст. ложка
зелень кориандра рубленая - 2 ст. ложки
мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
тесто слоеное - 300 г
сливочное масло - 3 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления:
Спассеруйте на оливковом масле рубленый лук, чеснок, добавьте шпинат и прогрейте 2 минуты. Остудите. Перемешайте с пряностями, брынзой, яйцом, посолите.
Тесто разделите на 2 части, большую раскатайте в пласт размером 3030. В смазанную маслом форму положите пласт теста, сверху — начинку из шпината. Затем положите раскатанную меньшую часть теста. Смажьте сливочным маслом, сделайте несколько проколов. Выпекайте до готовности.

Подавайте, нарезав на порции.