Академия кулинарии

Академия Кулинарии
4 декабря 2021

Королевская пицца
Отличный рецепт пиццы для большой семьи. Пиццу особенно любят дети. Кстати, новость для тех, у кого многодетные семьи, теперь в таких семьях с двумя и более детьми смогут не платить налог от продажи квартиры для улучшения жилищных условий.
Тесто для пиццы:
— 1/2 пачки живых дрожжей;
— щепотка соли, щепотка сахара;
— 450 г муки;
— 6 ст. л. оливкового масла.
Начинка:
— помидоры 4-5 шт.;
— ветчина 200 г;
— масло оливковое 2 ст. л.;
— тертый сыр 100 г;
— оливки 10-12 шт.;
— перец молотый черный, соль по вкусу.
Как готовить:
В миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. Добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. Накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться. Тесто вымесить, разделить на 2 порции и на посыпанной мукой поверхности раскатать каждую в форме круга диаметром 30 см. Помидоры очистить от кожицы, предварительно обдав их кипятком и нарезать кружочками. Нарезать тонкими полосками ветчину. Уложить на тесто слоями помидоры и ветчину. Сверху можно уложить оливками, посыпать перцем и натертым сыром. Выпекать в духовке около 35 минут.