Академия кулинарии

Академия Кулинарии
16 августа 2021

Диетические паровые котлеты
Диетические паровые котлеты полезны для здоровья. Поэтому приготовленные на пару котлеты рекомендуются детям, больным и ослабленным людям, а также всем тем, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты: — Куриные грудки — 400 г;
— Овсяные хлопья — 60 г;
— Вода — 200 мл.;
— Соль — по вкусу;
— Яйцо куриное маленькое — 1 шт.;
— Репчатый лук — 1 маленькая луковица;
— Растительное масло — 2 ст.л.
Как готовить:
Подготовьте фарш, перекрутив куриные грудки без кожицы через мясорубку. Ещё подготовьте овсяные хлопья, только что закипевшую воду, соль, яйцо, лук, немного растительного масла. Хлопья залейте кипятком на пару минут. Когда хлопья набухнут, переложите их в миску с куриным фаршем, сюда же добавьте яйцо и слегка поджаренный на растительном масле лук (мелкие кубики), чтобы котлеты стали ароматными. Перемешайте фарш, всыпьте по вкусу соль. Далее можно запечь котлеты в духовке, в силиконовых формах или в мультиварке — программа «Варка на пару», 18 минут. Пробуйте и экспериментируйте, если хотите разнообразить ваш рацион. Кстати, в Алтайском крае появится Центр испытания продуктов питания, в лабораториях которого будут разрабатывать новые продукты.