Академия кулинарии

Академия Кулинарии
23 июля 2017

Инопланетная паста

Под таким необычным названием скрывается невероятно вкусное и ароматное блюдо! Чтобы его приготовить, не нужно быть асом, просто прочитайте рецепт, посмотрите фото и смело повторяйте!

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Сосиски — 2–3 шт.
Баклажан — 1 шт.
Шампиньон — 3 шт.
Спагетти — 75 г
Сыр — 70 г
Томатный соус (или томатная паста) — 1 стак. (или 2 ст. л.)
Вода — 300 мл
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Оливковое масло — 2 ч. л.
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты. Вымойте грибы, баклажан. Очистите от оболочки сосиски.
2. Шляпки грибов очистите от пленочек. Баклажан и сосиски порежьте на кусочки длиной 3 см.
3. Спагетти поломайте ровно пополам. Воткните вермишелинки в сосиски, баклажан и грибы. Это делается очень легко.
4. Томатный соус разведите с водой и доведите до кипения.
5. Осторожно положите фаршированные сосиски, грибочки и кусочки баклажана в кипящий соус. На медленном огне варите пасту 15 минут. Перемешивайте очень осторожно, дождитесь, пока нижний слой овощей и пасты станет мягким. Это легко сделать с помощью щипцов.
6. Наша паста почти готова. Пока она варится, натрите сыр на крупной терке. Часть жидкости выкипит и образуется густой соус.
7. Добавьте тертый сыр, перемешайте, прогрейте пасту до расплавления сыра.
8. Инопланетная паста готова! Полейте оливковым маслом, украсьте зеленью и к столу!

Приятного аппетита!