Академия кулинарии

Академия Кулинарии
18 марта 2017

Диетическая ватрушка "По-королевски"

Ингредиенты:
Для теста:
Овсяная мука - 160 г
Мед - 1 ст. л
Оливковое масло - 2 ст. л
Сода - 1/3 ч. л
Соль - 3 г

Для начинки:
Творог обезжиренный - 400 г
Желтки - 2 шт
Белки - 4 шт
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Овсяная мука - 1 ст. л
Сухофрукты - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты для теста погрузить в блендер и взбить до получения крошки. Творог пробить блендером, добавить все остальные ингредиенты для начинки кроме белков, смешать. Белки взбить до пиков, осторожно ввести их в творожную массу.
В форму выложить 3/4 части крошки добавляем сухофрукты пожеланию, затем всю творожную массу, на нее-оставшуюся крошку. Печь 35-40 минут при 180°