МАМ©овет.

Мам©овет.
8 июня 2017

ТОП-25 ДЕТСКИХ РЕЦЕПТОВ В МУЛЬТИВАРКЕ 

Всем обладательницам чудо-помощницы на кухне - Мультиварки - на заметку! 

1. Котлетки на пару. С 11 мес. 

Мясо-50гр. 
вода-30мл. 
хлеб пшенич.-10гр. 

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу "Варка на пару" на 30-40 мин. 

2. Омлет с кабачками. От 1года. 

Яйца-2шт. 
молоко- по объёму как яиц 
кабачки-60гр. (а так же можно заменить чем угодно) 
сл. масло-2ч.л. 
Щепотка соли. 

В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин).Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе "Выпечка" 

3. Запеканка из яблок и овсяных хлопьев 

запеканку с удовольствием едят и взрослые,и дети)) 
продукты: 
яблоки почищенные и нарезанные-500грамм 
2ст.л.сахара+1/2ч.л.корицы 
70грамм мягкого масла, 
1/2стакана сахара 
1яйцо, 
1/2стакана молока, 
1,5стакана овсяных хлопьев 
яблоки посыпать сахаром с корицей,в отдельной миске смешать масло с сахаром,яйцо,молоко,хлопья;все перемешать,форму от мульти смазать раст.маслом,туда все выложить и разровнять; выпекать 40 минут - я добавила еще 10 в конце) 

4. Омлет на пару 

Можно готовить совсем маленьким или привередлевым, которых обычным уже не накормить :)) 
Яйца с молоком взбить, влить в силиконовую форму(см.след.фото), смазанную маслом 
Варка на пару 12 минут 

5. Творожно-банановый пудинг 

Ингредиенты: 
100 гр. творога 
1 ч.л. манки 
1 ч.л сахара 
банана 
1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо) 
(если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны) 

Приготовление: 
Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать, отдельно в чашечке измельчить вилкой банана и добавить к творожной массе, перемешать.(я еще курагу добавила). Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Готовить на пару в мульте, 15-20 минут (в чашу не забудьте налить пару стаканов воды, формочку с запеканкой ставим на пароварочный контейнер). 

6. Сладкий омлет. 

Приготовление: 
1-2 яйца 
2 ст. ложки молока 
1/2 ч. ложки сливочного масла 
сахар по вкусу. 

Все взбить миксером до образования пенки. Вылить в смазанную маслом форму, готовим “на пару” в пароварочном контейнере 5 – 7 минут. В чашу налить пару стаканов воды) 

7. Суп с фрикадельками 

для фрикаделек; 
фарш,яйцо,мука,специи,смешать и налепить фрикадельки)))забросить их в мультиварку)туда же картофель,лук(мелко нарезанный),морковь,сухой укроп с петрушкой,соль,заливаю водой и ставлю режим суп...за 10-12мин.до готовности открываю и кидаю лапшу(у меня ролтон яичная)...все кладу на глаз... 

8. Суп гороховый с копченостями 

Понадобится: 
горох 
морковь 
лук 
картошка 
копчености (у меня грудинка) 
лавровый лист 
соль 
перец 

В мультиварке обжариваем в режиме "Выпечка" мелко порезанный лук, морковь, затем туда же добавляем мелко порезанные копчености, промытый горох (по желанию замочить в холодной воде на ночь), покрыть водой и тушить в режиме "Тушение" 1.5 часа. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Супчик получается очень ароматным, густым и наваристым. 

9. Вареники с картошкой 
Ингредиенты: 

Тесто: 
2-3 стакана муки, 
1 яйцо, 
1\3 ч.л. соли, 
1 стакан прокисшего молока или кефира 

Начинка: 
6 средних картофелин, 
1 головка лука, 
30 г сливочного масла, 
столовая ложка соли 

Сначала приготовьте начинку: необходимо сварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло и обжаренный на масле растительном лук. Пока готовится тесто начинка остывает. Тесто: Просеять муку, вбить в серединку яйцо, добавить соль, по чуть чуть добавлять молоко, вымешиваем тесто, когда тесто готово обернуть его пакетом и отправить в холодильник на 40 минут. Далее разделить тесто на 5 комочков, из которых раскатать пласт толщиной 0,5 см.Кружкой или стаканом сделать заготовки для вареников, начинить их. Смазать контейнер для пароварки сливочным маслом, выложить вареники чтобы не соприкасались друг с другом, варить 20-30 минут. 

10. Очень вкусные котлеты из капусты 

Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький кочан, или полкочана большого) 
Манная крупа – стакана 
Яйца куриные – 2-3 шт. 
Лук репчатый – 2 шт. 
Морковь свежая – 1 шт (не обязательно). 
Сливочное масло, сухари панировочные, соль, раст.масло для жарки котлет 

Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на слив. масле на режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать. 
Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить -1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение».