Всё о кофе

Всё О Кофе
22 октября в 23:14

Кофе-брюле — десерт в чашке

Иногда вместо десерта хочется просто… идеальную чашку. Но кто сказал, что кофе не может быть десертом сам по себе? Этот напиток — сливочный, сладкий, с карамельным послевкусием — словно ты заказал крем-брюле, но бариста оказался волшебником.

Ингредиенты (на 1 порцию):
• Эспрессо — 1 порция
• Сливки 20–30% — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Тростниковый сахар — 1,5 ч. л.
• Ваниль — по вкусу
• Щепотка соли
• Карамельный сироп — 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
Подогрей сливки с молоком, сахаром, ванилью и солью.
Взбей до пены.
Соедини с эспрессо, укрась карамелью.

Результат — мягкий, тягучий, уютный вкус, который хочется пить медленно.