Всё о кофе

Всё О Кофе
13 октября в 23:54

Кофе с черным перцем, медом и ванилью

Этот рецепт — для настоящих кофеманов, которые уже перепробовали всё и хотят не просто кофе, а нечто необычное. Мы объединим пряность, сладость и немного магии из ванили.

Ингредиенты:
— 18 г молотого кофе (желательно темной обжарки)
— 250 мл воды
— 1/2 ч. ложки черного перца (мелко молотого)
— 1 ч. ложка меда (или чуть больше, если хочешь сладче)
— 1/4 ч. ложки ванильного экстракта
— 1 маленькая корочка апельсина

Как готовить:

1. Завари кофе в турке или френч-прессе.
2. В воду добавь черный перец и апельсиновую корочку, доведи до кипения.
3. Снимай с огня и добавь молотый кофе, тщательно перемешай.
4. Оставь на 2 минуты, чтобы ароматы раскрылись.
5. Процеди напиток, добавь мед и ванильный экстракт.

Получится удивительно яркий кофе: с остротой перца, сладостью меда и изысканным послевкусием ванили.