Всё о кофе

Всё О Кофе
30 сентября в 22:32

Как измельчали кофе тысячу лет назад — и как делают сейчас

Когда-то кофе варили прямо из целых зёрен. Потом пришли ступки — каменные, деревянные — и бодрящий напиток стал вкуснее. Настоящую революцию устроили арабы, придумав первую ручную жерновую мельницу. Турки превратили её в бронзовую красавицу, а европейцы — в стильную шкатулку.

В 1829 году британец Каррингтон запатентовал кофемолку. В XX веке ей добавили мотор. Сегодня — выбираешь помол, нажимаешь кнопку, и кофе готов.

Пять эпох кофемолки:

• Средние века — ступка с пестиком
• Ренессанс — жернова, цилиндр
• Просвещение — кофемолка-шкатулка
• XIX век — первый патент
• XX–XXI — электрические и умные кофемолки

Сначала в современных была кнопка, а теперь есть уже и приложение. Выбор фракции, объёма, запуск со смартфона и даже энергосбережение. Новые модели работают тихо, думают за тебя и делают кофе.

От ступки до смарт-гаджета — целая эпоха.