Всё о кофе

Всё О Кофе
5 сентября в 16:20

Латте-арт: Искусство на Вашей чашке

Искусство проявляется в самых неожиданных формах, и латте-арт — яркий тому пример! Хотя кофе с рисунками на пенке давно стал популярным, в последние годы он перерос в настоящую дисциплину с профессиональными соревнованиями. Кто придумал наносить рисунки на кофейную пену, точно не скажет никто, но теперь это искусство имеет свои техники и фанатов по всему миру.

Для создания идеального латте-арта бариста взбивает молоко паром до температуры 65-67°C, добиваясь легкой, воздушной пенки, которая становится холстом для различных узоров. От мастерства бариста зависит не только внешний вид рисунка, но и вкус кофе — чем профессиональнее бариста, тем вкуснее кофе!

Латте-арт разделяется на несколько техник, таких как этчинг, капучино-арт и мульти-арт, каждая из которых добавляет свои нюансы в искусство. Из самых популярных форм — цветок и сердце, а также легендарная розетта.