Всё о кофе

Всё О Кофе
4 сентября в 17:40

Кофе по-английски: традиции, рецепты и уникальный вкус Британии

Кофе по-английски появился в Англии в середине XVII века и быстро завоевал популярность благодаря студентам Оксфорда, которые начали создавать кофейни, где пили кофе вместо привычного чая.

Что отличает кофе по-английски? Это особая смесь, которую готовят заранее, сочетая два разных сорта кофе, например, колумбийский и индийский (или другие сорта, такие как эфиопский или бразильский). Туда добавляют инжир, который сначала обжаривается без масла.Смесь можно хранить в герметичных банках, и она остается свежей в течение нескольких недель.

Если вы побываете в Великобритании, и захотите заказать кофе с молоком, то попросите "белый кофе" — так здесь называют то, что в других странах называется латте.

Кроме того, в Британии существует холодный вариант кофе по-английски. Для его приготовления используют обычный кофе, сваренный в турке, который затем охлаждают и наливают в высокий бокал, добавляя мороженное и взбитые сливки сверху.