Всё о кофе

Всё О Кофе
17 июня 2024

Starbucks спасли благодаря запрету на продажу горячих сэндвичей.

Говард Шульц – основатель и вдохновитель всемирно известной сети кофеен Starbucks. В 2000 году он покинул пост руководителя компании, но уже к 2007 году акции Starbucks упали почти на 50%. Тогда Шульцу пришлось вернуться и снова возглавить компанию, чтобы спасти её.

Одним из его стратегических решений было решение запретить продажу горячих сэндвичей в кофейнях.

Он считал, что ароматы выпечки и расплавленного сыра заглушают волшебный запах кофе: «Аромат подгоревшего чеддера превзошёл аромат кофе. Сэндвич на завтрак стал ярким примером того, как Starbucks отклоняется от своего истинного пути».