Фотострана » Интересные страницы » Увлечения и хобби » Всё о кофе » Какие же ещё полезные вещества есть в кофе, помимо кофеина
Какие же ещё полезные вещества есть в кофе, помимо кофеина
Сухие зёрна состоят из тригонеллина, это производное витамина B6.
Встречаются белки и аминокислоты.
Углеводы: фруктоза, сахароза, клетчатка, целлюлоза, пектин.
Эфирные масла, создающие приятный аромат и защищающие зерно от окисления.
Жирные кислоты, отвечающие за вкус.
Хлорогеновая кислота, помогает кофеину растворяться.
Никто еще не оставил комментариев.
войдите, используя
или форму авторизации