Всё о кофе

Всё О Кофе
30 мая 2019

Ольенг (кофе со льдом по-тайски)

Нам понадобится:

Сваренный крепкий кофе — 4 стакана.
Сливки — 2 стакана.
Сгущенное молоко — 3/4 стакана.
Сахар — 3 ст.л. (можно больше, по вкусу).
Кардамон молотый — 2 чайные ложки.
Мелко молотый миндаль — 1/4 чайной ложки — или 1 ст.л. миндального экстракта.
Колотый лед или замороженный мелкими кубиками.

Готовим:

Берем кастрюлю, ставим ее на средний огонь. Заливаем в нее сливки, добавляем в нее кардамон и сахар. Доводим сливки до кипения, но не кипятим, а сразу же убираем с плиты. Даем смеси настояться минут 15. Затем добавляем в нее молотый миндаль. Перед подачей засыпаем в стаканы лед, наливаем сливки, а сверху доливаем в стаканы кофе.

Источник: https://www.thelivecoffee.ru
#рецепты@аllcoffee #кофе #люблюкофе