Всё о кофе

Всё О Кофе
22 апреля 2018

Cold Brew Coffee — это кофейный концентрат (фактически, очень насыщенный кофе), приготовленный с помощью ледяной воды и кофе. Основной принцип приготовления — настаивание свежесмолотого кофе в ледяной воде.
Получается совершенно другой, относительно обычных способов приготовления, вкус кофе — сладкий, сиропный, пряный, с долгим приятным послевкусием.

В чистом виде пить такой кофе сложновато, так как он очень насыщенный — имеет сиропную консистенцию (используется аж 60 грамм кофе на 500 мл воды), поэтому в него добавляют лёд, молоко, различные соки или алкоголь.