Всё о кофе

Всё О Кофе
24 мая 2017

Кофе брюло

Что нужно:
кофе черный крепкий — 600 г
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
сахар — 4-6 ч. ложек
гвоздика — 6 бутонов
корица — 1 палочка
бренди — 6 ст. ложек
ликер апельсиновый — 3 ст. ложки

Как приготовить «Кофе брюло»:
Апельсиновую и лимонную цедру уложите в глубокую сковороду, добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Затем смесь подожгите, через минуту тонкой струйкой влейте в нее горячий кофе.
Готовый кофе, процедив, разлейте по чашкам и сразу подавайте.