В мире дизайна

В Мире Дизайна
13 августа 2021

Закуска из кабачков "Запорожская"

На самом деле, редко кто угадывает, что это салат из кабачков. Все убеждены, что это маринованная капуста.

Для приготовления понадобится:

• кабачки (без кожуры и семян) - 3 кг.;
• морковь - 0,5 кг.;
• лук - 0,5 кг.;
• растительное масло - 1 стакан;
• сахар - 1 стакан;
• уксус 9% - 1 стакан;
• соль - 3 ст.л.

Приготовление:

1. Натереть на корейской терке кабачки и морковь.
2. Лук нашинковать полукольцами.
3. Добавить соль, сахар, уксус, масло.
4. Перемешать и разложить по банкам.
5. Стерилизовать пол литровые банки 10 минут и закатать.
6. Перевернуть и укутать до полного остывания.