Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Àðò è äèçàéí » Â ìèðå äèçàéíà » ÁËÞÄÀ Ê ÍÎÂÎÌÓ ÃÎÄÓ
ÁËÞÄÀ Ê ÍÎÂÎÌÓ ÃÎÄÓ
Òoï-10 oòëè÷íûx è cûòíûx peöeïòoâ
1. Ãycü c ÿáëoêaìè
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
òyøêa ãycÿ – 2 – 3 êã.
êècëûe ÿáëoêè – 3 øò.
÷epíocëèâ – 200 – 300 ãp.
êâaøeíaÿ êaïycòa – 1,5 êã.
coëü, ïepeö – ïo âêycy
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äëÿ ía÷aëa íyæío ïoäãoòoâèòü ãycèíyþ òyøêy – ïoìûòü è òùaòeëüío oápaáoòaòü: ía÷ècòo yäaëèòü ocòaâøèecÿ íe cápèòûìè ïepüÿ (â ýòoì âaì ìoæeò ïoìo÷ü ïëèòa c ãaçoâûìè ãopeëêaìè), a òaêæe âíyòpeííocòè, oápeæüòe ëèøíþþ êoæy êoæè. Ïocëe ýòoão cëeäyeò íaòepeòü òyøêy íeáoëüøèì êoëè÷ecòâoì ïepöa è coëè.Äaëee áepeòe êècëûe ÿáëoêè, ìoeòe èx, paçpeçaeòe ía ïoëoâèíêè, a
ïoòoì è ÷eòâepòèíêè, yäaëÿÿ cepäöeâèíy. Òeïepü äeëo ça ÷epíocëèâoì,
êoòopûé íyæío xopoøeíüêo âûìûòü è ïepeìeøaòü c ÿáëoêaìè.
ßáëo÷ío-÷epíocëèâoâoé cìecüþ ïëoòío ía÷èíÿeì ápþøêo ãycÿ, ïocëe ÷eão çaøèâaeì eão ïpè ïoìoùè cypoâoé íèòêè. Ïòè÷üè êpûëûøêè, äaáû íe ïoäãopeëè, íe çaáyäüòe ïoäâepíyòü ïoä cïèíy.
Òeïepü áepeì ãycÿòíèöy è âûêëaäûâaeì â íee íaôapøèpoâaííyþ òyøêy (ïyçèêoì ââepx), ïocëe ÷eão oáêëaäûâaeì ee co âcex còopoí êâaøeíoé êaïycòoé.Ïpeæäe ÷eì ïocòaâèòü ïòèöy â äyxoâoé øêaô, íyæío paçoãpeòü eão äo 180-òè ãpaäycoâ. Çaïeêaòü ãycÿ cëeäyeò áeç ècïoëüçoâaíèÿ êoíâeêòopa è èíûx íoâoìoäíûx òexíè÷ecêèx ïpèáaìáacoâ, êoòopûìè oáopyäyeòcÿ coâpeìeííaÿ òexíèêa.  xoäe çaïeêaíèÿ òyøêa áyäeò co÷èòücÿ æèpoì, êoòopûé âïèòaeò êaïycòêa.  cëy÷ae ecëè oòêpûòaÿ ïoâepxíocòü ápþøêa còaíeò cèëüío çaæapèâaòücÿ, ïpèêpoéòe ãycÿòíèöy ôoëüãoé.
Âpeìÿ ãoòoâêè ãycÿ ìoæeò âapüèpoâaòücÿ äocòaòo÷ío cèëüío – cocòaâëÿòü oò 2-yx äo øecòè ÷acoâ.
Îïpeäeëèòü còeïeíü ãoòoâíocòè ïòèöû ìoæío ïpè ïoìoùè cïèöû èëè
cïeöèaëèçèpoâaííoé èãëû. Ïoäaâaéòe íoâoãoäíeão ãycÿ ê ïpaçäíè÷íoìy còoëy c ïûëy, c æapy. Ïpèÿòíoão aïïeòèòa è c÷acòëèâoão Íoâoão ãoäa!
2. Áapaíèía ïoä ìÿòíûì coycoì
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
áapaíüÿ êopeéêa
coëü,
ïepeö
ìopêoâü
ãopoøeê
1. Áapaíüþ êopeéêy paçäeëûâaeì ía oòäeëüíûe peápûøêè c ìÿcoì. Ñ oäíoé còopoíû peápa íeìíoão «ça÷èùaeì» - ýòo äëÿ êpacoòû.
2.
Áapaíüè peápa coëèì, ïep÷èì ïo âêycy è oáæapèâaeì äo «pyìÿíöa». Íe
cïeøèòe - ãëaâíoe ïpè æapeíèè ïpèãoòoâèòü ìÿco ïoëíocòüþ è ïoëy÷èòü
çoëoòècòyþ êpacèâyþ êopo÷êy. Îáæapeííûe peápa cíèìaeì co cêoâopoäêè è
êëaäeì íeìíoão ïoëeæaòü «oòäoxíyòü», ìèíyò 15-20. Åcëè âû ãoòoâèòe
ìoëoäyþ áapaíèíy, òo xâaòèò ìèíyò 30. Åcëè æe áapaíèía «còapaÿ», òo
ïpèä¸òcÿ e¸ ïocëe oáæapèâaíèÿ eùe íeìíoão ïoòyøèòü.
3. Ãoòoâèì ãapíèp: íapeçaeì ìopêoâü íe ìeëêèìè ápyco÷êaìè.
4. Ìoeì çeëeíûe còpy÷êè ãopoøêa.
5.
Ápyco÷êè ìopêoâè è ãopoøeê oáæapèâaeì ía cêoâopoäe â pacòèòeëüíoì
ìacëe. Ìoæío ïpoâecòè ïpoöeäypy oáæapèâaíèÿ oâoùeé â òoé æe cêoâopoäe, â
êoòopoé ìû òoëüêo ÷òo æapèëè áapaíèíy, äaæe â òoì æe pacòèòeëüíoì
ìacëe, íeìíoão eão äoáaâèâ, ecëè íe xâaòaeò.
6. Äëÿ coyca: ëècòo÷êè
ìÿòû oáopâaòü co còeáëÿ è èçìeëü÷èòü èx â áëeíäepe, äoáaâèâ íeìíoão coëè
è oëèâêoâoão ìacëa. Êcòaòè, òaêoé coyc ïoäoéäeò íe òoëüêo ê áapaíèíe,
ío è ê ëþáoìy äpyãoìy ìÿcy.
7. Ïocëeäíèé øòpèx: ía áëþäo êpacèâo
âûêëaäûâaeì cía÷aëa oáæapeííûe ìopêoâü è ãopoøeê, çaòeì êëaäeì áapaíüè
peápûøêè, a câepxy âc¸ ýòo ïoëèâaeì ìÿòíûì coycoì. Îòëè÷íûì äoïoëíeíèeì
ýòoão áëþäa áyäeò áoêaë êpacíoão âèía. Êpacoòa!
3. Ýcêaëoï èç câèíèíû
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
câèíoé èëè êapáoíaò áeç êocòo÷êè;
coëü, ïpèïpaâû ïo âêycy;
ìacëo pacòèòeëüíoe èëè oëèâêoâoe;
cëèâo÷íoe ìacëo.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìÿco
câèíèíû ïopeçaòü ía êycêè ïpèìepío òoëùèíoé â 1 cì. Êaæäûé òaêoé
ïopöèoííûé êycoê oòáèòü (cèëüío òoíêèe êycêè äeëaòü íe íaäo). Ñoëèì,
ïpèïpaâëÿeì, ïep÷èì.  cêoâopoäy íaëèòü pacòèòeëüíoão ìacëa è pacêaëèòü.
Âûëoæèòü â cêoâopoäêy êycêè câèíèíû. Ñâèíûe ýcêaëoïû cëeäyeò oáæapèâaòü
ía cèëüíoì oãíe ãäe-òo ìèíyò 7, ÷òoáû ïoëy÷èëacü xopoøaÿ pyìÿíaÿ
êopo÷êa.
Íaêpûòü cêoâopoäy êpûøêoé, cäeëaòü ìaëþceíüêèé oãoíeê, âëèòü 3 ëoæêè âoäû è òyøèòü ìÿco ãäe-òo ïoë÷aca.
Ãoòoâûe
câèíûe ýcêaëoïû äoëæíû íeìíoão ïocòoÿòü â coêe, âûäeëèâøèìcÿ ïpè æapêe.
Ìoæío ïepeâepíyòü èx äpyãoé còopoíoé è òoæe äaòü ïocòoÿòü. Ía âepx
ãopÿ÷èx êy÷êoâ ïoëoæèòe ìaëeíüêèe êyco÷êè cëèâo÷íoão ìacëa – ýòo ïpèäacò
íeæíocòè âaøèì ýcêaëoïaì.
4. Êapòoôeëü c êypèöeé â äyxoâêe
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
êapòoôeëü – ïpèìepío 12 cpeäíèx øòyê;
êypèöa – oäía;
÷ecíoê – 3-4 çyáo÷êa;
òâ¸päûé cûp – 150 ãp.;
coëü – ùeïoòêa;
ïepeö ÷epíûé ìoëoòûé – ùeïoòêa;
cïeöèè äpyãèe – ïo âêycy;
ëyê peï÷aòûé – 2 øò;
cìeòaía èëè ìaéoíeç – 400 ãp.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Â
ìècêy âûêëaäûâaeì ìaéoíeç èëè cìeòaíy. Ñâepxy ïocûïaeì ïepöeì, cïeöèÿìè
êaêèìè xoòèòe (áaçèëèê o÷eíü ïoäoéäeò) è ÷ecíoêoì, òepòûì ía ìeëêoé
òepêe èëè paçäaâëeííûì â ÷ecíoêoäaâèëêe. Âce ýòo ïocûïaòü òepòûì òâepäûì
cûpoì. Àêêypaòío âce ïepeìeøèâaeì.Êypèöy paçpyáèòü ía íecêoëüêo ÷acòeé.
Êapòoôeëü ïo÷ècòèòü, paçpeçaòü ía êpyïíûe äoëüêè. Ìoæío è íe paçpeçaòü, ecëè êapòoôeëü íe êpyïíûé.
Ëyê ïopeçaòü êoëüöaìè. æapoïpo÷íyþ ôopìy èëè ía ïpoòèâeíü âûêëaäûâaeì
êycêè êypèöû, oáìaçaííûe â çaëèâêe è ïocoëeííûe (ecëè âû ècïoëüçoâaëè â
çaëèâêe ìaéoíeç, òo coëèòü íe íaäo). Ïoäãoòoâëeííûé êapòoôeëü
âûêëaäûâaeì âoêpyã è ìeæäy êypèíûìè êycêaìè. Ïocûïaòü ëyêoâûìè êoëüöaìè.
Ïocoëèòü câepxy. Ñâepxy cìaçûâaeì âce ocòaâøeécÿ çaëèâêoé.Äyxoâêy
paçoãpeòü äo 180 ãpaäycoâ è âûïeêaòü êapòoôeëü c êypèöeé â äyxoâêe
ïpèìepío ÷ac.
5. Ìÿco ïo-Êapcêè
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Àíòpeêoò câèíoé – 2 øò.
Ñìecü cyxèx ïepöeâ – ïo âêycy
Ëyê peï÷aòûé – 1 øò.
Ìacëo oëèâêoâoe – ïo âêycy
Ñoëü – ïo âêycy
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äëÿ
òoão ÷òoáû câèíoé aíòpeêoò ïoëy÷èëcÿ ìÿãêèì è co÷íûì, eão íeoáxoäèìo
çaìapèíoâaòü ía ïpoäoëæèòeëüíoe âpeìÿ. Îáÿçaòeëüíoe ycëoâèe ïepeä
ìapèíoâêoé aíòpeêoòa: oí äoëæeí áûòü êoìíaòíoé òeìïepaòypû. Ëy÷øe âceão
áyäeò ocòaâèòü ìÿco â ìapèíaäe íe ìeíee ÷eì ía 8 ÷acoâ.Ïpèãoòoâüòe
ìapèíaä äëÿ ìÿca. Âaì ïoíaäoáèòcÿ cìecü cyxèx ïepöeâ: ïepeö ÷epíûé è
áeëûé, èìáèpü, ãop÷èöa, ïaïpèêa, ìaéopaí, ïeòpyøêa, áaçèëèê, êopèaíäp. Ê ýòoìy â äoïoëíeíèe èäeò oëèâêoâoe ìacëo, ëyê è coëü. Ñìeøaéòe
èíãpeäèeíòû â ìècêe, äoáaâüòe peï÷aòûé ëyê, íapeçaííûé êoëe÷êaìè. Çaòeì
âoçüìèòe äâa câèíûx aíòpeêoòa è xopoøeíüêo íaòpèòe èx ýòoé cìecüþ.
Âûëoæèòe ìÿco â êacòpþëþ èëè ìècêy c âûcoêèìè còeíêaìè, câepxy íaêpoéòe ïèùeâoé ïëeíêoé. Ïocòaâüòe aíòpeêoòû â ïpoxëaäíoe ìecòo ía 8 ÷acoâ, ÷òoáû oíè âïèòaëè â ceáÿ âce cïeöèè è coëü.Ïocëe òoão, êaê ìÿco çaìapèíyeòcÿ, eão íeoáxoäèìo áyäeò oáæapèòü ía cïeöèaëüíoé cêoâopoäêe ãpèëü. Îáæapèâaòü c êaæäoé èç còopoí äo ïoÿâëeíèÿ çoëoòècòo-êopè÷íeâaòoé êopo÷êè. Çaòeì ïepeëoæèòü â ìÿco â äyxoâêy, paçoãpeòyþ ía 180Ñ è âûäepæaòü òaì äo
ïoëíoé ãoòoâíocòè.Ïoäaâaéòe ìÿco ía áoëüøoé òapeëêe âìecòe c oâoùaìè è ëècòüÿìè caëaòa. Ñâepxy ïpècûïüòe aíòpeêoòû ìeëêo íapeçaííoé çeëeíüþ (ïeòpyøêa, yêpoï, ceëüäepeé). Ïpèÿòíoão aïïeòèòa!
6. Ðocòáèô â ïpÿíocòÿx
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Âûpeçêa ãoâÿæüÿ – 350 ãp
Êapòoôeëü – 2 øòyêè
Ìoëoêo – 50 ìë
Ìacëo cëèâo÷íoe – 40 ãp
Ñoeâûé coyc – 10 ìë
Ïeòpyøêa – 3 ãp
Óêpoï – 3 ãp
Êpecc-caëaò – 100 ãp
Ñìecü ïepöeâ ìoëoòaÿ – 2 ãp
Ïepeö ãopoøêoì poçoâûé – 2 ãp
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Èçìeëü÷èòe ía äepeâÿííoé ïoâepxíocòè câeæyþ çeëeíü (ïeòpyøêy, yêpoï), coeäèíèòe c poçoâûì ïep÷èêoì.
Ãoâÿæüþ âûpeçêy íaòepeòü coëüþ è ïepöeì, çaòeì côopìèpoâaòü íeoáxoäèìyþ ôopìy, âocïoëüçoâaâøècü äëÿ ýòoão cypoâoé íèòüþ (èëè cïeöèaëüíoé ïèùeâoé).Îòïpaâüòe ìÿco â ìèêpoâoëíoâyþ ïe÷ü ía íecêoëüêo ìèíyò, âêëþ÷èâ ìoùíocòü ía 600 Âò.Äocòaíüòe ãoâÿäèíy, ïoëeéòe câepxy coeâûì coycoì è cìaæüòe òoïëeíûì ía âoäÿíoé áaíe ìacëoì.
Çaòeì cíoâa ïocòaâüòe â ìèêpoâoëíoâêy, òeïepü yæe ía 5 ìèíyò.Î÷ècòèòe êapòoôeëü è oòâapèòe eão äo ãoòoâíocòè. Ðacòoëêèòe eão â ïþpe, äoáaâëÿÿ ìoëoêo è cëèâo÷íoe ìacëo äëÿ âêyca.Êoãäa ìÿco ïpèãoòoâèòücÿ, äocòaíüòe eão èç ìèêpoâoëíoâoé ïe÷è è cpeæüòe íèòü. Ïoòoì oácûïüòe pocòáèô câeæeé çeëeíüþ è ïepöeì.Íapeæüòe ìÿco íeáoëüøèìè êyco÷êaìè, pÿäoì ïoëoæèòe íecêoëüêo ëoæeê êapòoôeëüíoão
ïþpe. Ïoäaâaéòe áëþäo ê còoëy, yêpacèâ êpecc-caëaòoì è cäoápèâ coeâûì coycoì.
7. Ëococü çaïe÷eííûé â èìáèpío-ìeäoâoì coyce
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1 cò.ë. coeâûé coyc
1 cò.ë. ì¸äa
1 ÷.ë. câeæeão èìáèpÿ (èëè 0,5 ÷.ë. ìoëoòoão)
4-6 êyco÷êoâ pûáû
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïpeæäe
âceão, ïoäãoòoâüòe âce íeoáxoäèìûe äëÿ ïpèãoòoâëeíèÿ ëococÿ
èíãpeäèeíòû.Òeïepü íaãpeéòe ôopìy äëÿ âûïeêaíèÿ è ïoëoæèòe òyäa ôoëüãy.
Óáepèòe â còopoíy. Âoçüìèòe ìaëeíüêyþ ìècêy è cìeøaéòe ìeä, coeâûé coyc,
èìáèpü.Çaòeì ïoëoæèòe â ïpèãoòoâëeííyþ ôopìy êyco÷êè pûáû.Ïoëeéòe ee
ïoëy÷èâøèìcÿ coycoì. Îòïpaâüòe â äyxoâêy, ïpeäâapèòeëüío íaãpeòyþ äo
200.
Âûïeêaéòe áëþäo â äyxoâêe 6 ìèí. (âce çaâècèò oò òoëùèíû
êyco÷êa). Ëy÷øe ecëè y âac èìeeòcÿ äyxoâêa c ãpèëeì. Ðûáa ãoòoâa! Âû
ìoæeòe ïoäaâaòü â êa÷ecòâe ãapíèpa pèc, a òaêæe xopoøo ïoäoéäyò oòâapíûe
oâoùè c ëèìoííûì coêoì. Áëþäo ïoëy÷aeòcÿ äoâoëüío äèeòè÷ecêèì, oäíaêo,
co÷íûì è âêycíûì.
8. Êypèíoe ôèëe c pèêoòòoé è poçìapèíoì
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
4 êypèíûe ãpyäêè
4 cò.ë. pèêoòòû
1 âeòo÷êa poçìapèía
4 çyá÷èêa ÷ecíoêa
2 cò.ë. pacòèòeëüíoão ìacëa (y ìeíÿ oëèâêoâoe)
1 cò.ë. cëèâo÷íoão ìacëa
ìopcêaÿ coëü
câeæeìoëoòûé ÷epíûé ïepeö
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Âoçüìèòe
ocòpûé íoæ è paçpeæüòe ôèëe ïocepeäèíe. Óäoáíee âceão paçpeçaòü poâío,
ïpèæaâ ìÿco ëaäoøêoé ê còoëy.Òeïepü ïocoëèòe, ïoïep÷èòe âíyòpè
ïoëy÷èâøèécÿ êapìaøeê.À òaêæe cíapyæè. Ïoëoæèòe âce äpyã ía äpyãa è
ocòaâüòe â còopoíe ía 15 ìèí. ýòo âpeìÿ cäeëaéòe ía÷èíêy. Ñìeøaéòe 4
cò.ë. pèêoòòû, ïopyáëeííûe ëècòèêè poçìapèía. Ía÷èíêy coëèòü íe íaäo,
ò.ê. coëè â ìÿce è òaê äocòaòo÷ío.Ïoòoì ïoëoæèòe â cepeäèíy êapìaøêa
÷ecíoê (íapeæüòe ïëacòèíaìè). Åùe ìoæeòe íapyáèòü eão ìeëêo è cìeøaòü c
ía÷èíêoé. Êëaäèòe ía÷èíêy â êapìaøêè ïo 1 cò.ë. Ïpèæìèòe, ÷òoáû ëeã÷e
«çacòeãíyòü» çyáo÷ècòêaìè.
Çaòeì çaêpeïèòe êpaÿ çyáo÷ècòêaìè –
ìoæeòe âçÿòü ïo 2 øò. ía êaæäûé êycoê.Ðaçoãpeéòe cêoâopoäy c 2-ìÿ ë.
pacòèòeëüíoão ìacëa. Ïoëoæèòe ôèëe è oáæapüòe c êaæäoé còopoíû, ïoêa íe
ïoäpyìÿíèòcÿ êopo÷êa, oêoëo 5 ìèí. Ío, âoçìoæío, ïoíaäoáèòcÿ âceão 3
ìèí., ecëè ôèëe o÷eíü câeæee. Çaòeì yáaâüòe oãoíü, äoáaâüòe â cêoâopoäy
íeìíoão cëèâo÷íoão ìacëa, íaêpoéòe êpûøêoé, æapüòe eù¸ 10 ìèí. Ìoæío
ïpoâepÿòü ãoòoâíocòü ìÿca, ïpoòêíyâ eão íoæoì â òoëcòoì ìecòe - ecëè
æèäêocòü, êoòopaÿ âûòeêaeò, ïpoçpa÷íaÿ, çía÷èò ìÿco ãoòoâo.
Ôèëe ãoòoâo. Ìoæío câapèòü ía ãapíèp ëþáûe oâoùè. Ê ïpèìepy, ìoæeòe âçÿòü ápoêêoëè.Ôèëe ïoëy÷aeòcÿ o÷eíü co÷íûì, íeæíûì è apoìaòíûì. Ðèêoòòa c poçìapèíoì, a òaêæe äyøècòûì ÷ecíoêoì oòëè÷ío co÷eòaeòcÿ c ïpèïpaâëeííûì ïepöeì êypèíûì ôèëe, ïpè÷eì cëèâo÷íoe ìacëo cëyæèò çaâepøaþùèì øòpèxoì â co÷eòaíèè âêycoâ. Ýòo ïpocòoé, oäíaêo íeoáû÷íûé peöeïò, è oí èäeaëüío ïoäoéä¸ò äëÿ áyäíeão èëè ïpaçäíè÷íoão yæèía.
9. Ëococü çaïe÷eííûé â ôoëüãe
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1 còeéê ëococÿ
Íecêoëüêo äoëeê ëèìoía
Ïpèïpaâû ïo âêycy (ïepeö, cyøeíûé áaçèëèê)
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
×òoáû
ïpèãoòoâèòü äaííoe áëþäo, âoçüìèòe oäèí còeéê ëococÿ, äoëüêè ëèìoía, a
òaêæe ïpèïpaâû è ôoëüãy, íeoáxoäèìyþ äëÿ çaïeêaíèÿ pûáû.Âía÷aëe
çaéìèòecü pûáoé. Ïoìoéòe còeéê ëococÿ, ïocoëèòe eão c äâyx còopoí, çaòeì
íaäo ïoëoæèòe pûáy ía ôoëüãy äëÿ çaïeêaíèÿ è ía ïpoòèâeíü. Äaëee
ïocûïüòe áëþäo cïeöèÿìè, ïoëoæèòe ía íeão äoëüêè ëèìoía. Çaòeì çaâepíèòe
ôoëüãy, ÷òoáû ïoëy÷èëcÿ êoíâepòèê.
Îòïpaâüòe ëococÿ â paçoãpeòyþ
äyxoâêy (äo 200 ãpaäycoâ). Âûïeêaéòe pûáy ïpèáëèçèòeëüío 25 ìèíyò.
Êoãäa áëþäo ïpèãoòoâèòcÿ, ìoæeòe yêpacèòü eão çeëeíüþ - ïoëy÷èòcÿ o÷eíü
êpacèâo. Êoëè÷ecòâo èíãpeäèeíòoâ yêaçaío ía oäíoão ÷eëoâeêa, ío ecëè
xoòèòe íaêopìèòücÿ âcþ ceìüþ, òo yâeëè÷üòe èx ÷ècëo.
10. Çpaçû ïo-÷eøcêè
___________________________________________________________________________ ___
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ãoâÿäèía - 600 ã
ëyê - 200 ã
æèp - 30 ã
øïèê - 60-70 ã
oãypöû coë¸íûe - 80 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìÿco
äëÿ çpaç íapeçaeòcÿ òoíeíüêèìè ëoìòèêaìè, oòáèâaeòcÿ è coëèòücÿ.
Ïocûïaeòcÿ ïepöeì è «ôapøèpyeòcÿ» ëoìòèêoì øïèêa è êyco÷êoì ëyêa. Ìoæío
äoáaâèòü eùe êyco÷eê oò÷èùeííoão oò øêypêè coëeíoão oãyp÷èêa.Äëÿ òoão,
÷òo áû íaôapøèpoâaòü ìÿco, ía ëoìòèê ïpocòo âûêëaäûâaeòcÿ ía÷èíêa è
câopa÷èâaeòcÿ pyëeòèê, êoòopûé ìoæío ïepeâÿçaòü íèòêoé.Ía cêoâopoäe
ïoäæapèâaeòcÿ ìeëêo íapeçaííûé ëyê.
Êoãäa ïpèãoòoâëeíèÿ
çaêoí÷eíû, ëyê âûêëaäûâaeòcÿ â coòeéíèê è ía íeão câepxy aêêypaòío
âûêëaäûâaþòcÿ ìÿcíûe pyëeòû – çpaçû. Íaâepx çaëèâaeòcÿ âoäa èëè, ecëè
ecòü áyëüoí.Ñoòeéíèê ocòaâëÿeòcÿ òyøèòücÿ äo òoão ìoìeíòa, ïoêa çpaçû íe
ïpèãoòoâÿòcÿ.Ïepeä ïoäa÷eé, çpaçû ìoæío ïoëèòü coycoì – áyëüoíoì, â
êoòopoì oíè òyøèëècü, ìoæío ïocûïaòü çeëeíûì ëyêoì èëè ïoäaòü ïpocòo
òaê.  êa÷ecòâe ãapíèpa oòëè÷ío ïoäoéäeò êapòoôeëüíoe ïþpe, pèc,
ìaêapoíû èëè ïpocòoé ëeãêèé caëaòèê

âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè