В мире дизайна

В Мире Дизайна
16 ноября 2020

Консервирование помидоров с малиновыми листьями
Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму! 
Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения. 

На одну 3-х литровую банку: 

- помидоры (небольшие) около 2 кг; 
- 3 пятипалых малиновых листочка; 
- 5-8 зубчиков чеснока; 
- 2 столовых ложки соли; 
- 5 столовых ложек сахара; 
- 1 столовая ложка 9% уксуса. 

Приготовление: 

Банку вымыть и вытереть насухо. 
Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры. 

Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут. 
Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус. 
Положить в банки чеснок. 
Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками. 
Перевернуть и оставить так до остывания. 

Приятного аппетита!