The Lady

The Lady
15 февраля 2020

ТОРТ "МЕДОВИК"
...вкусный, как у бабушки!

Понадобится:
2 шт яиц
1 стакан сахара
50 гр сливочного масла
2 ст.л меда
2 ч.л соды
3 стакана муки
2 шт яиц
2 стакана сахара
3 ст.л муки
350 гр сливочного масла
0,5 л молока

Как готовим
В термоустойчивой миске растираем яйца, сахар и мед. Добавляем масло и ставим на водяную баню, пока оно не растопится.

Добавляем соду и ждем пока она запенится, а затем добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно немного липнуть к рукам.
Тесто делим на 8 равных частей и каждую раскатываем одинаково, а затем обрезаем ровный круг. Коржи выпекаем вместе с остатками в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Растираем яйца с сахаром и мукой в миске, а затем добавляем молоко и масло и ставим на водяную баню. Варим крем до загустения, а затем даем остыть.
Охлажденный крем взбиваем до однородной белой массы. Остывшие коржи смазываем кремом и выкладываем друг на друга, а остатки коржей измельчаем и посыпаем тортик сверху.

Приятного аппетита!