The Lady

The Lady
9 октября 2018

Рецепт закуски с тыквой, мясом и помидорами

Ингредиенты:

- 1 кг мяса или курицы,

- 1 тыква средней величины,

- 150 г риса,

- 100 г лука,

- 100 г сливочного масла,

- 3 помидора,

- соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте мелкими кусочками, залейте водой, чтобы мясо было слегка покрыто, закройте посуду крышкой и тушите до готовности на слабом огне.

2. Рис отварите до полуготовности. Мелко нарежьте лук и пассируйте в масле. Тыкву очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

3. Готовое мясо смешайте с рисом и луком, поперчите и посолите по вкусу. Затем в глубокую сковороду, смазанную маслом, положите слой тыквы, затем мясо с рисом, вновь покройте слоем тыквы, сверху уложите кружочками помидоры по всей поверхности, влейте немного кипятка или подсоленного бульона и тушите в духовке под крышкой до готовности тыквы.

4. При подаче на стол украсьте каждую порцию свежей зеленью и сметаной.