The Lady

The Lady
13 сентября 2018

Бефстроганов из говядины.

Ингредиенты:

- 500 г филе говядины,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки муки,
- 3 ст. ложки сметаны,
- 5 ст. ложки растительного масла,
- пучок укропа,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину помойте, почистите от пленок и порежьте на тонкие кусочки поперек волокон. Отбейте мясо с двух сторон.
2. Порежьте мясо вдоль волокон на кусочки примерно 4-5 см, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Лук мелко порежьте. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
4. Выложите в лук мясо и жарьте на большом огне 5-7 минут. Добавьте муку и перемешайте.
5. Затем добавьте в бефстроганов из говядины сметану. Перемешайте, убавьте огонь и тушите 5-7 минут. В конце посыпьте измельченным укропом.

Подавайте бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Кроме того прекрасным гарниром может служить гречневая каша или рис.