Попроси попробовать из любого арбуза из кучи: понравится - бери прямо его же, нет - иди до следующей кучи!

он не должен блестеть, это раз, если арбуз издаёт глухой звук, значит он испорчен.
А что бы нормально выбрать, надо просто положить его на руку а другую руку положить сверху, и слегка щелкнуть пальцем, если при этом на нижней руке Вы почувствуете вибрацию от щелчка, арбуз можно брать.

Проще купить арбузомер! Или курвиметр! Безошибочно!