Идеи для жизни

Идеи Для Жизни
14 августа в 17:52

Ингредиенты:
2 кг красного сладкого перца

2,5 кг помидоров

3 шт. острого перца

3 головки чеснока

2,5 ст. ложки соли

1 стакан сахара

1/3 стакана подсолнечного масла

3/4 стакана 9% уксуса

Приготовление:
Перекрутите помидоры и сладкий перец через мясорубку или измельчите в блендере.

Переложите в кастрюлю и варите 20 минут на среднем огне.

Затем добавьте в массу:

измельчённый чеснок
острый перец
соль, сахар и масло.
Всё перемешайте и варите ещё 15 минут.

Добавьте уксус, доведите до кипения и немедленно снимайте с огня.

Разлейте в стерилизованные банки и закатайте.

Совет:
Соус получается острым, но в меру — отлично сочетается с мясом, картофелем, рисом, макаронами и даже бутербродами. Храните в прохладном месте.