Фотострана » Интересные страницы » Своими руками » Идеи для жизни » Есть такие рецепты, что передаются не из кулинарных книг, а от человека к человеку — по-доброму, с ...
Есть такие рецепты, что передаются не из кулинарных книг, а от человека к человеку — по-доброму, с огоньком в голосе:
«Одна баба рассказала — попробуй, не пожалеешь».
Жареные чесночные стрелки — именно из таких.
Кто пробовал — знает: вкус у них совсем неожиданный. Не чесночный, не травяной, а свой — интересный, насыщенный, чуть пикантный.
Обжариваешь на ароматном подсолнечном масле, пока не начнут постреливать и золотиться, — и всё.
Простота, которая не требует изысков.
Идеально к жаркому летнему вечеру, бокалу чего-нибудь бодрящего и компании, в которой «по чуть-чуть» исчезает быстрее, чем подаётся.
Иногда стрелки называют черемшой, хотя настоящая черемша — это другая история. Но мы не спорим с рынком, мы просто жарим и едим.
Примечание из жизни: если вдруг у кого на даче стрелки чеснока зацветают — срочно спасайте. Обдерите и на сковороду!
Соленые — тоже подойдут. А лучше — и те, и другие.
Этот рецепт мне рассказала когда-то коллега, лет пятнадцать назад.
Я тогда послушалась — и с тех пор жарю каждый сезон. Вам тоже советую.
войдите, используя
или форму авторизации