Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
28 февраля 2021

Подборка рецептов блинов к Масленице

1. Блины с курицей и беконом

Ингредиенты для блинов:

Мука — 200 г
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 420 мл
Сливочное масло (растопленное) — 4 ст. л.

Для начинки:

Лук — 1 шт.
Бекон — 150 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Куриное филе (отварное) — 300 г
Сливки 22% — по вкусу
Листья шпината — 1 горсть
Плавленый сыр “Сливочный” — 200 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Замешиваем однородное блинное тесто, жарим блины.
2. Для начинки обжариваем нарезанные бекон с луком и чесноком.
3. Добавляем курицу, разобранную на волокна, и подрумяниваем.
4. Водим сливки и доводим до кипения.
5. Добавляем листья шпината, приправляем и готовим 1 минуту.
6. Блины смазываем мягким плавленым сыром комнатной температуры.
7. Распределяем сверху теплую начинку и сворачиваем рулетики.

2. Укропные блины с лососем

Ингредиенты для блинов:

Мука — 200 г
Соль — ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 450 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Нарезанный укроп — 20 г

Для начинки:

Плавленый сыр “Сливочный” — 200 г
Филе с/с лосося — по вкусу

Приготовление:

1. Замешиваем однородное блинное тесто, жарим блины.
2. Блины смазываем мягким плавленым сыром комнатной температуры.
3. Добавляем ломтики лосося.
4. Сворачиваем в рулетики или складываем вчетверо и подаем.

3. Нутовые блины с грибами

Ингредиенты для блинов:

Нутовая мука — 150 г
Пшеничная мука — 50 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — ч. л.
Молоко — 400 мл
Вода — 50 мл
Оливковое масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Оливковое масло — для жарки
Грибы — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Творожный сыр для кулинарии — 200 г
Зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Замешиваем блинное тесто, жарим блины.
2. Обжариваем нарезанные грибы с чесноком.
3. Смешиваем с творожным сыром для кулинарии, измельченной зеленью, солью и перцем.
4. Добавляем к блинам начинку и подаем.

Приятного аппетита!

#лучшие_подборки@bon