Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Bon Appetit | Ëó÷øèå ðåöåïòû » Øîêîëàäíûé øàð








Øîêîëàäíûé øàð
Èíãðåäèåíòû:
×åðíûé øîêîëàä — 200 ã
Ïëîìáèð — 120 ã
Ôèñòàøêè — 30 ã
Êàðàìåëüíûé ñîóñ — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èçìåëü÷èòå øîêîëàä.
2. Ïîìåñòèòå â íåáîëüøóþ åìêîñòü è óñòàíîâèòå íà ïàðîâóþ áàíþ.
3. Ðàñòîïèòå, ïîìåøèâàÿ (ìàêñèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà íàãðåâà — 31–32°C).
4. Îêóíèòå âîçäóøíûé øàð â øîêîëàä è ïîâåðíèòå âîêðóã ñâîåé îñè.
5. Àêêóðàòíî ïîìåñòèòå çàãîòîâêó â íåáîëüøóþ åìêîñòü. Îõëàäèòå â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Ïðîòêíèòå øàð çóáî÷èñòêîé è àêêóðàòíî óäàëèòå åãî.
6. Âûëîæèòå íà òàðåëêó ìîðîæåíîå è ïîñûïüòå îðåõàìè.
7. Óñòàíîâèòå ñâåðõó øîêîëàäíûé øàð.
8. Ïîëåéòå ãîðÿ÷åé êàðàìåëüþ ïåðåä ïîäà÷åé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Àâòîð: Bon Apptit
#äåñåðòû@bon
Íèêòî åùå íå îñòàâèë êîììåíòàðèåâ.
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè