Handmade Club

Handmade Club
3 сентября 2018

#готовим@fan_handmade

Завтрак с яйцом и сладким перцем

Нам потребуется:

Яйцо 2 шт.,
Перец сладкий – 1 шт.,
Сыр – 2 ломтика,
Хлеб с отрубями – 2 ломтика,
Салатная зелень,
Масло для жарки,
Соль.

Ломтики хлеба подсушить с двух сторон на сковороде или иначе.

Из сладкого перца вырезать два кольца высотой 1,5-2 сантиметра. Выложить на сковороду с разогретым на нём маслом.

Разбить яйца в «гнезда» из сладкого перца. Когда нижняя часть белка схватится, можно аккуратно переместить на плоскую тарелку и поставить в микроволновку секунд на 10-15 при 50 процентах мощности. Можно довести до готовности также в духовке. Главное, чтобы белок затвердел, желток же остался жидким.

На блюдо или тарелку выложить подсушенный хлеб, на него по ломтику сыра.

На сыр поместить яйца в «гнёздах». Украсить салатной зеленью. Из оставшегося сладкого перца можно сделать салат, для этого перец нашинковать, выложить на блюдо или тарелку, полить маслом и украсить салатной зеленью.