Handmade Club

Handmade Club
25 февраля 2018

#готовим@fan_handmade

Мармелад из мушмулы

Вам понадобится:

мушмула — 1 кг
лимон — 2 шт.
сахар — 350 г
корица молотая — 1/2 ч. ложки
вода — 300 мл
Приготовление:

Мушмулу очистить от кожицы, удалить косточки. Разрезать мякоть на четыре-шесть частей. Лимоны нарезать дольками (с кожурой). Мушмулу и лимоны положить в кастрюлю и залить водой. Готовить на слабом огне, помешивая.

Когда плоды разварятся, нужно пробить мушмулу с лимонами в блендере до констистенции пюре. Вернуть в кастрюлю и добавить на две части пюре одну часть сахара и корицы. Помешивая, полностью растворить сахар. Продолжать готовить пюре на слабом огне, пока оно не загустеет. Разлить мармелад по банкам с бюгельным замком, дать остыть и поставить на сутки в холодильник.