Handmade Club

Handmade Club
29 октября 2017

#готовим@fan_handmade

Постный плов с фруктами

Нам потребуется:

Рис - 1 стакан,
Морковь - 1 шт.,
Яблоко - 1 шт.,
Айва - 1 шт.,
Виноград (без косточек) - 300-400 г,
Вода (апельсиновый сок) - 100-150 г,
Кинза - 1 пучок,
Специи.

Для того, чтобы приготовить плов быстро, необходимо отварить рис заранее до полуготовности.

У яблок и айвы удалить сердцевину. Для быстрого измельчения моркови и фруктов можно воспользоваться электрической шинковкой. Все перемешать.

На дно глубокой сковороды или другой посуды выложить половину нашинкованной моркови и фруктов, затем половину риса.

На рис распределить морковку с яблоками и айвой, затем опять рис и виноград.

Добавить воду, а лучше апельсиновый сок и специи по вкусу, например зиру или тмин, гвоздику, корицу. Готовить плов под крышкой на среднем огне минут 15, затем плов перемешать и дать плову немного потомиться под крынкой без огня.

Подать фруктовый плов с измельчённой кинзой или иной зеленью.