при посыпании на снег Na Cl температура снега снижается до - 21 градуса по С я так мороженное делал ребёнком снег при этом таит но руку лучше не засовывать в этот снежок остальные соли дают меньшие температуры , так же на сухой лёд насыпать не помню какую соль то температура падает с - 70 до -90 градусов