Рецепты

Рецепты
8 июня 2015

Ананасы в слоёном тесте

Автор nichka
Ананасы в слоёном тесте - это не только быстрая выпечка, но ещё и прекрасный десерт. Вкусные, сочные кольца ананаса в слоёном тесте никого не оставят равнодушным. Предлагаю красиво оформить ананасы в виде солнышка.

Для приготовления ананасов в слоёном тесте нам потребуется:
1 упаковка слоёного теста;
1 банка консервированных ананасов кольцами (можно использовать свежий ананас);
1 яичный желток для смазывания;
сахарная пудра для подачи.

Слоёное тесто размораживаем и слегка раскатываем. С помощью кружки или стакана вырезаем 4 круга (диаметр вырезанного круга должен быть чуть больше диаметра ананаса) и 4 круга чуть меньшего размера. Круги большего размера надрезаем ножом на 8 лепестков. Чтобы удалить лишнюю жидкость из консервированных ананасов, выкладываем их на бумажное полотенце или откидываем на дуршлаг.

Отгибаем края большего круга в виде солнышка.

На противень, застеленный пергаментом, выкладываем заготовку из слоеного теста в виде солнышка, затем в середину солнышка помещаем круг из теста меньшего размера, а затем - кольцо ананаса и слегка вдавливаем его в тесто. Смазываем верх теста взбитым желтком и ставим противень в разогретую духовку.

Выпекаем ананасы в слоёном тесте при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита