Рецепты

Рецепты
1 марта 2015

Пирог - перевёртыш!!!

Ингредиенты :
Для теста :
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтобы тесто было как на оладьи),
1 ч. л. соли
1ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление :

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.
Укладываем слоями:

— шампиньоны консервированные 300 гр.( свежие)
— тертый сыр 300 гр,
— рис отваренный 1 — 2 стакана,
— фарш 300 гр.вместе с луком обжарить( или печень куриная и добавить рис, все смешать),
— мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 180*С.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Приятного Вам аппетита !