Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ. Ингредиенты: 200 мл молока 7 г сухих дрожжей 1 яйцо 1-2 ст. л. сахара (для ...
ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ.
Ингредиенты:
200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. л. сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч. л. соли
6 ст. л. растительного масла
400-500 г муки.
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка".
Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить.
В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу приступить к изготовлению беляшей.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Всё тоже самое, только без яйца! Восхитительное тесто получается!! Попробуйте!! Я всегда такое тесто делаю!!!
И даже без молока,просто теплая вода))
Рецепт на чебуреки или пельмени: 1 яйцо + 200 го крутого кипятка... Размешиваем венчиком или вилкой. Получается высокая пена
далее...соли , и в эту горячую пену начинаем подсыпать муку и замешивает тесто. Муки уйдёт немного. Это тесто можно и варить как пельмени или вареники, так же можно жарить на масле как чебуреки. Если осталось тесто, можно в пакет и в холодильник.... На следующий день использования
при варке не раскрывается, швы держатся хорошо. При жарке тесто такое пупырчатое ... Когда чебуреки кладете на сковороду, то немного проколите вилкой, чтобы мясо внутри прожарилось. Приятного аппетита!
я люблю делать и с мясом, творогом, вареной картошкой, солёной капустой...можно и с грибами внутри. Фантазии у хозяйки свои. Приятного аппетита
войдите, используя
или форму авторизации